Die Schätze der Weinberge Burgunds: 7 Tage zwischen Wein und Landschaft

Burgund, eine Region reich an Geschichte, bekannt für ihre außergewöhnlichen Weine und idyllischen Landschaften, lädt Sie zu einer Reise ein, bei der die Weinberge all ihre Geheimnisse preisgeben. Von Beaune bis Chablis, über Dijon, taucht diese Reiseroute Sie in die Kunst des Weinbaus ein, mit vielfältigen Verkostungen, Besuchen von Weingütern und Spaziergängen im Herzen der Weinberge, die sich endlos erstrecken.

Höhepunkte der Reise:

• Entdecken Sie die weltweit berühmten Grands Crus.
• Bestaunen Sie ein reiches Kulturerbe mit malerischen Dörfern und historischen Denkmälern.
• Genießen Sie das Know-how der lokalen Produzenten durch authentische Verkostungen.
• Erleben Sie einzigartige und unvergessliche Momente in einer der renommiertesten Weinregionen der Welt.

Die 10 besten Aktivitäten oder unverzichtbaren Orte (spezifisch für die Weinberge):

1. Verkostung der Grands Crus in Beaune.
2. Besuch der Hospices de Beaune.
3. Weinstraße durch die Côte de Nuits.
4. Exkursion in die Keller von Chablis.
5. Besuch des Château du Clos de Vougeot.
6. Entdeckung der historischen Stadt Dijon.
7. Wanderungen in den Weinbergen der Côte de Beaune.
8. Radtour auf der Route der Grands Crus.
9. Private Verkostung in einem Familienweingut.
10. Genießen Sie burgundische Spezialitäten in traditionellen Restaurants.

1. Reiseroute für einen 7-tägigen Aufenthalt:

Tag 1: Ankunft in Beaune – Eine Einführung in die Weinberge

Willkommen in Beaune, das als Hauptstadt der Weine Burgunds gilt. Bekannt für seine mittelalterlichen Stadtmauern, gepflasterten Straßen und unterirdischen Keller, ist Beaune ein Muss für jeden Weinliebhaber.

Aktivitäten des Tages:

• Besuch der Hospices de Beaune: Die Hospices de Beaune sind ein Meisterwerk der gotischen Architektur und ein Juwel des burgundischen Erbes. Dieser historische Ort ermöglicht es Ihnen, in die Geschichte der Region einzutauchen und einen Einblick in die jährliche Weinauktion zu erhalten, die dort organisiert wird.
  • Praktische Infos: Täglich geöffnet, Eintritt: ca. 12 €. Planen Sie 1,5 Stunden ein, um es richtig zu genießen.
• Verkostung bei Patriarche Père et Fils: Dieser emblematische Produzent Burgunds bietet Ihnen ein Eintauchen in einen der größten Keller von Beaune. Sie können ihre einzigartigen Weine bei einer geführten Verkostung entdecken, während Sie durch ein beeindruckendes unterirdisches Labyrinth spazieren.
  • Praktische Infos: Täglich geöffnet. Verkostung ab 20€. Planen Sie etwa 2 Stunden für einen vollständigen Besuch ein.

Unterkunft:

• Les Nomades – 4-Sterne-Hotel ab 150 € pro Nacht, mit Pool (ideal nach einem langen Entdeckungstag).
• Chambres d'hôtes Le Clos de la Challangette ab 95 € pro Nacht für ein authentischeres Erlebnis.

Wo essen:

• Le Bistrot Bourguignon für traditionelle Gerichte wie das œuf en meurette (Gericht ab 18 €).
• Ma Cuisine, ein familiengeführtes Bistro, in dem Sie raffinierte lokale Spezialitäten probieren können (Menü ab 35 €).

Tag 2: Die Weinberge der Côte de Beaune

Heute entdecken Sie die Grands Crus der Côte de Beaune. Dieses Gebiet, das als "Eldorado der Weinliebhaber" bekannt ist, beherbergt einige der besten Weißweine der Welt, insbesondere die von Meursault und Puligny-Montrachet.

Aktivitäten des Tages:

• Besuch und Verkostung im Domaine Bouchard Père et Fils: Ein prestigeträchtiges Weingut in der Nähe von Beaune, das eine Eintauchen in die Weinproduktion der Côte de Beaune bietet. Die geführte Besichtigung der historischen Keller wird von einer legendären Weinverkostung begleitet.
  • Praktische Infos: Rechnen Sie mit 50€ für einen Premium-Besuch. Dauer: 2 Stunden.
• Spaziergang in den Weinbergen: Für einen atemberaubenden Blick auf die Weinberge gibt es nichts Besseres als einen Spaziergang im Herzen der Côte de Beaune. Der Sentier des Grands Crus verbindet die verschiedenen Weindörfer wie Meursault und Pommard.
  • Praktische Infos: Gut markierte Wege, gute Schuhe und eine Wasserflasche mitbringen.

Unterkunft:

Bleiben Sie eine weitere Nacht in Beaune in derselben Unterkunft.

Tag 3: Chassagne-Montrachet und Meursault – Terroirs des weißen Goldes

Chassagne-Montrachet und Meursault sind zwei Dörfer des burgundischen Weinbaugebiets, die eng mit außergewöhnlichen Weißweinen verbunden sind.

Aktivitäten des Tages:

• Verkostung im Château de Meursault: Das Schloss organisiert geführte Besichtigungen und Verkostungen seiner Prestige-Cuvées. Sie werden von der Eleganz des Ortes und der Herzlichkeit des Empfangs verzaubert sein.
  • Praktische Infos: Besichtigungen täglich verfügbar, ab 40 €.
• Picknick in den Weinbergen: Für ein authentisches Erlebnis, warum nicht ein Picknick mit knusprigem Brot, lokalen Käsesorten und einer Flasche Meursault oder Puligny-Montrachet vorbereiten? Viele Weingüter verkaufen direkt Flaschen, die in den Weinbergen genossen werden können.
  • Praktische Infos: Bereiten Sie es im Voraus in Beaune vor oder kaufen Sie es vor Ort in einem örtlichen Lebensmittelgeschäft.

Unterkunft:

• La Maison d'Olivier Leflaive in Puligny-Montrachet, ab 160 € pro Nacht, ein luxuriöser Rahmen mit Aktivitäten rund um den Wein.
• Le Relais de Meursault, ein gemütliches Gästehaus ab 95 € pro Nacht.

Wo essen:

• L'Épisode in Meursault, ein echtes Bistro mit unverzichtbaren burgundischen Gerichten (Menü ab 28 €).
• La Goutte d'Or für ein anspruchsvolleres gastronomisches Erlebnis. Menü ab 60 €.

Tag 4: Route der Grands Crus nach Dijon

Nehmen Sie die Route der Grands Crus, die die emblematischen Dörfer der Côte de Nuits durchquert. Beenden Sie den Tag in Dijon, der historischen Hauptstadt der Herzöge von Burgund.

Aktivitäten des Tages:

• Besuch des Château du Clos de Vougeot: Dieses Schloss, das mitten in den Weinbergen liegt, ist eines der Schlüsselmonumente der Weingeschichte in Burgund. Sie können wunderschöne mittelalterliche Keller bewundern und mehr über die Weinproduktion im Mittelalter erfahren.
  • Praktische Infos: Täglich geöffnet, Eintritt: ca. 8 €.
• Stopp in Vosne-Romanée: Heimat der prestigeträchtigen Grands Crus wie Romanée-Conti. Ein kleiner Spaziergang in diesem Dorf erzählt Ihnen die Geschichte dieser außergewöhnlichen Weine.
  • Praktische Infos: Ein freier Stopp, um in Ihrem eigenen Tempo zu erkunden.

Unterkunft in Dijon:

• Hôtel Philippe Le Bon, ein charmantes Hotel mit mittelalterlicher Architektur, ab 120 € pro Nacht.
• La Maison des Cariatides, ab 80 €, im Herzen der Altstadt.

Wo essen:

• La Dame d'Aquitaine, ein Gourmetrestaurant in einem gewölbten Saal (Menü für 50 €).
• Chez Léon, für burgundische Gerichte in einer gemütlichen Atmosphäre (Menü für 25 €).

Tag 5-7: Aufenthalt in Dijon

Tag 5: Dijon – Erbe und Gastronomie

Die Hauptstadt von Bourgogne-Franche-Comté, Dijon, ist mehr als nur ein Tor zu den Weinbergen. Eine Stadt der Kunst und Geschichte, sie ist voller architektonischer Schätze und kulinarischer Köstlichkeiten. Im Herzen der Stadt stehen schöne mittelalterliche Häuser neben Renaissance-Herrenhäusern.

Aktivitäten des Tages:

• Besuch des Palais des Ducs et des États de Bourgogne: Dieser prächtige Palast, der heute das Museum der Schönen Künste von Dijon beherbergt, ist ein prächtiges Zeugnis der historischen Macht der Herzöge von Burgund. Verpassen Sie nicht die Werke aus der mittelalterlichen und Renaissance-Zeit.
  • Praktische Infos: Täglich geöffnet außer dienstags. Eintritt frei für die Dauerausstellung. Dauer des Besuchs: ca. 2 Stunden.
• Entdeckung der Halles de Dijon: Diese Hallen, die nach einem Design von Gustave Eiffel gebaut wurden, sind ein Paradies für Liebhaber frischer und regionaler Produkte. Schlendern Sie zwischen den Ständen von Käse, Burgunderschnecken, Petersilien-Schinken und lokalen Weinen. Es ist der ideale Ort, um authentische Produkte zu entdecken und lokale Handwerker zu treffen.
  • Praktische Infos: Morgens täglich außer montags geöffnet. Kauf von lokalen Produkten vor Ort.

Unterkunft in Dijon (weitere Optionen):

• Vertigo Hôtel - Dijon, elegantes und designorientiertes Hotel mit Spa, ab 150 € pro Nacht.
• Hôtel des Ducs, für eine günstigere Option, Zimmer ab 80 € pro Nacht.

Wo essen:

• Loiseau des Ducs, ein Michelin-Stern, mit neu interpretierten burgundischen Aromen (Menü ab 65 €).
• DZ'Envies, eine Bistro-Adresse, deren Ruf für ihre Gerichte aus frischen lokalen Produkten unübertroffen ist (Menü ab 30 €).

Tag 6: Weinberge der Côte de Nuits – Die Seele der Grands Crus

Umgeben von Dijon ist die Côte de Nuits bekannt für ihre raffinierten Rotweine, hauptsächlich aus Pinot Noir. Dieser Tag ist der Erkundung dieses legendären Terroirs gewidmet.

Aktivitäten des Tages:

• Radtour auf der Route der Grands Crus: Mieten Sie ein Fahrrad und radeln Sie auf der Route der Grands Crus, die durch wunderschöne Landschaften führt und emblematische Dörfer wie Nuits-Saint-Georges und Gevrey-Chambertin durchquert. Dieses Transportmittel ermöglicht es, die Weinberge entspannt zu entdecken und die Ausblicke und Aromen der umliegenden Landschaft zu genießen.
  • Praktische Infos: Verleih von Elektrofahrrädern ab 35 € pro Tag. Fahrradtour zwischen 1,5 und 2,5 Stunden je nach Tempo.
• Verkostung im Domaine Armand Rousseau: Machen Sie einen Halt in Gevrey-Chambertin, wo ein wahrer Titan des burgundischen Weinbergs ruht. Das Domaine Armand Rousseau ist eine unverzichtbare Referenz für Liebhaber feiner und eleganter Rotweine. Der Besuch endet mit einer außergewöhnlichen Verkostung mehrerer Cuvées.
  • Praktische Infos: Nur nach Reservierung. Verkostung ab 50 € für 5 Weine. Dauer 1,5 Stunden.

Unterkunft in Dijon:

Kehren Sie zu Ihrer Unterkunft in Dijon für die letzte Nacht in der Stadt zurück.

Wo essen:

• Restaurant William Frachot, 2 Michelin-Sterne, ein außergewöhnlicher Tisch für unvergessliche Abendessen (Degustationsmenü ab 100 €).
• La Brasserie des Oenophiles, schicke und entspannte Atmosphäre, perfekt, um den Tag einfach ausklingen zu lassen (Menü ab 29 €).

Tag 7: Ausflug in die Weinberge von Chablis

Um Ihren Aufenthalt abzuschließen, fahren Sie nach Chablis, etwa 1 Stunde von Dijon entfernt. Diese Weinregion ist bekannt für ihre außergewöhnlichen Chardonnays.

Aktivitäten des Tages:

• Besuch des Domaine Laroche in Chablis: Dieses Weingut lädt Sie ein, seine historischen Keller zu entdecken und Chablis Premier Cru zu verkosten. Es ist eine Gelegenheit, die Bedeutung des Terroirs zu verstehen und verschiedene Jahrgänge zu vergleichen.
  • Praktische Infos: Nur nach Reservierung verfügbar. Preis ab 35 € für die Besichtigung + 5 Verkostungen. Dauer 1,5 Stunden.
• Spaziergang in Chablis: Nach der Verkostung genießen Sie einen Spaziergang im charmanten Dorf Chablis. Schlendern Sie entlang der Ufer des Serein oder entdecken Sie die kleinen lokalen Geschäfte, um einige Souvenirs mitzubringen.

Unterkunft (wenn Sie eine Nacht in Chablis verlängern möchten):

• Hostellerie des Clos, charmantes Hotel im Herzen von Chablis, ab 120 € pro Nacht.
• Auberge du Pot d'Etain, einfacher aber authentischer, ab 70 € pro Nacht.

2. Vorbereitung Ihrer Reise nach Burgund

Wie man dorthin kommt:

• Von Paris mit dem Zug: Eine TGV-Fahrt bringt Sie in etwa 1 Stunde 40 Minuten nach Dijon. Von Dijon aus ist Beaune nur 30 Minuten mit dem TER entfernt.
• Mit dem Auto: Ein Auto zu mieten wird empfohlen, um die Weindörfer leicht zu erreichen und die verschiedenen Städte in Ihrem eigenen Tempo zu erkunden. Die Entfernungen in der Region sind kurz; zum Beispiel ist Beaune nur 45 Minuten von Dijon entfernt.

Die Must-Sees für die Entdeckung der Weinberge:

• Hospices de Beaune
• Route der Grands Crus (von Gevrey-Chambertin bis Nuits-Saint-Georges)
• Domaine Laroche in Chablis
• Keller und private Weingüter in Meursault und Pommard

Vorbereitung Ihrer Reise:

• Beste Reisezeiten: Der Herbst, zwischen September und Oktober, ist die ideale Zeit, um die Weinlese zu erleben und die Herbstfarben in den Weinbergen zu genießen.
• Gesundheit und medizinische Bedürfnisse: Keine spezifischen Impfungen erforderlich. Bringen Sie Ihre persönlichen Medikamente mit und vergessen Sie nicht eine gute Sonnencreme, wenn Sie im Sommer reisen.
• Was mitzubringen ist: Bringen Sie bequeme Kleidung, Wanderschuhe für die Weinberge und vielleicht einen größeren Koffer mit, um einige Flaschen als Souvenir mitzubringen?
• Erforderliche Dokumente: Personalausweis oder Reisepass für EU-Bürger. Das Fahren in Burgund erfordert keinen speziellen Führerschein für Ausländer.

3. Buchung Ihrer Reise:

Flug nach Burgund finden:

Um Dijon zu erreichen, ist die einfachste Route, einen Flug nach Lyon-Saint-Exupéry zu nehmen, gefolgt von einer Zugfahrt (ca. 2 Stunden). Eine andere Option ist Paris-Charles-de-Gaulle, dann ein TGV nach Dijon.

Tipp für günstige Flüge: Denken Sie daran, Ihre Flüge mindestens 2 bis 3 Monate im Voraus zu buchen, um die besten Angebote zu nutzen. Verwenden Sie Vergleichsportale wie Skyscanner oder Google Flights, um die besten Angebote zu finden.

Empfohlene Unterkunft:

• Gîtes und Gästezimmer: Für ein geselligeres und authentischeres Erlebnis wählen Sie Gästezimmer in den Weinbergen, oft geführt von lokalen Familien, die gerne ihre Leidenschaft für Wein teilen.
• Hotels: Viele Hotels in der Region kombinieren Charme und Komfort und sind ideal gelegen, um die umliegenden Weinberge zu erkunden.

Ein Auto mieten:

Ein Auto zu mieten ist unerlässlich, um die Weinberge in völliger Freiheit zu besuchen. Buchen Sie im Voraus, um die besten Tarife über Plattformen wie Rentalcars.com oder Auto Europe zu erhalten. Stellen Sie sicher, dass Sie eine gute Versicherung haben.

Fazit:

Beim Erkunden der Weinberge Burgunds tauchen Sie in eine Region ein, in der jedes Glas Wein eine jahrhundertealte Geschichte erzählt. Diese Reise, reich an Aromen und kulturellen Entdeckungen, wird Ihnen unvergessliche Erinnerungen hinterlassen. Also, worauf warten Sie noch, um Ihre Reise durch eines der berühmtesten Weinbaugebiete der Welt zu organisieren? Prost!