ブルゴーニュのブドウ畑の宝物：ワインと風景の7日間

歴史豊かで、卓越したワインと牧歌的な風景で知られるブルゴーニュは、ブドウ畑がそのすべての秘密を明かす旅へとあなたを誘います。ボーヌからシャブリ、ディジョンを経て、この旅程は、さまざまな試飲、ドメインの訪問、そして果てしなく広がるブドウ畑の中心での散策を通じて、ワイン造りの芸術に浸ることができます。

旅のハイライト：

• 世界的に有名なグラン・クリュを発見。
• 絵のように美しい村や歴史的な建造物とともに、豊かな文化遺産を鑑賞。
• 地元の生産者の技術を本格的な試飲を通じて楽しむ。
• 世界で最も権威あるワイン産地のひとつで、ユニークで忘れられない瞬間を体験。

ブドウ畑に特化した10の必須アクティビティや場所：

1. ボーヌでのグラン・クリュの試飲。
2. オスピス・ド・ボーヌの訪問。
3. コート・ド・ニュイを通るワイン街道。
4. シャブリのワインセラーへのエクスカーション。
5. クロ・ド・ヴージョ城の訪問。
6. ディジョンの歴史的な街の探索。
7. コート・ド・ボーヌのブドウ畑でのハイキング。
8. グラン・クリュ街道でのサイクリング。
9. 家族経営のドメインでのプライベート試飲。
10. 伝統的なレストランでブルゴーニュの特産品を味わう。

1. 7日間の滞在の旅程：

1日目：ボーヌ到着 – ブドウ畑へのイントロダクション

ブルゴーニュワインの首都とされるボーヌへようこそ。中世の城壁、石畳の通り、地下のワインセラーで知られるボーヌは、ワイン愛好家にとって欠かせない場所です。

その日のアクティビティ：

• オスピス・ド・ボーヌの訪問：オスピス・ド・ボーヌはゴシック建築の傑作であり、ブルゴーニュの遺産の宝石です。この歴史的な場所では、地域の歴史に浸りながら、毎年開催されるワインオークションの概要を知ることができます。
  • 実用情報：毎日開館、料金：約12ユーロ。十分に楽しむために1時間30分を予定。
• パトリアルシュ・ペール・エ・フィスでの試飲：ブルゴーニュの象徴的な生産者であるこのワイナリーでは、ボーヌ最大のセラーのひとつでの体験を提供しています。ガイド付きの試飲を通じて、彼らのユニークなワインを発見し、印象的な地下迷路を散策できます。
  • 実用情報：毎日開館。試飲は20ユーロから。完全な訪問には約2時間を予定。

宿泊：

• レ・ノマード – 4つ星ホテル、1泊150ユーロから、プール付き（長い一日の探索後に最適）。
• シャランジェットのクロ・ド・ラ・シャランジェットのゲストルーム、1泊95ユーロから、より本格的な体験を。

食事場所：

• ル・ビストロ・ブルギニョン、伝統的な料理としてのウフ・アン・ムーレット（料理は18ユーロから）。
• マ・キュイジーヌ、地元の洗練された特産品を味わう家族経営のビストロ（メニューは35ユーロから）。

2日目：コート・ド・ボーヌのブドウ畑

今日は、コート・ド・ボーヌのグラン・クリュを探索します。「ワイン愛好家のエルドラド」と呼ばれるこの地域は、ムルソーやピュリニー・モンラッシェをはじめとする世界最高の白ワインのいくつかを生産しています。

その日のアクティビティ：

• ブシャール・ペール・エ・フィスのドメインでの訪問と試飲：ボーヌ近くに位置する名門ワイナリーで、コート・ド・ボーヌのワイン生産に浸ることができます。歴史的なセラーのガイド付きツアーの後、伝説的なワインの試飲が行われます。
  • 実用情報：プレミアムツアーは50ユーロ。所要時間：2時間。
• ブドウ畑の散策：ブドウ畑の素晴らしい景色を楽しむには、コート・ド・ボーヌの中心での徒歩散策が最適です。グラン・クリュの小道は、ムルソーやポマールなどのさまざまなワイン村を結んでいます。
  • 実用情報：良く整備された小道、良い靴と水のボトルを持参してください。

宿泊：

同じ宿泊施設でボーヌにもう一泊滞在。

3日目：シャサーニュ・モンラッシェとムルソー – 白ワインの黄金のテロワール

シャサーニュ・モンラッシェとムルソーは、ブルゴーニュのブドウ畑から生まれた2つの村で、卓越した白ワインと密接に関連しています。

その日のアクティビティ：

• シャトー・ド・ムルソーでの試飲：シャトーでは、ガイド付きツアーとその名高いキュヴェの試飲を提供しています。場所の優雅さと温かい歓迎に魅了されることでしょう。
  • 実用情報：毎日訪問可能、40ユーロから。
• ブドウ畑でのピクニック：本格的な体験として、カリカリのパン、地元のチーズ、ムルソーまたはピュリニー・モンラッシェのボトルを用意してピクニックをしてみてはいかがでしょうか。多くのドメインが、ブドウ畑で楽しむためのボトルを直接販売しています。
  • 実用情報：事前にボーヌで準備するか、地元の食料品店で購入してください。

宿泊：

• ラ・メゾン・ド・オリヴィエ・ルフレーヴ、ピュリニー・モンラッシェにて、1泊160ユーロから、ワインに関連するアクティビティがある豪華な環境。
• ル・ルレ・ド・ムルソー、居心地の良いゲストハウス、1泊95ユーロから。

食事場所：

• レピソード・ア・ムルソー、ブルゴーニュの必須料理を提供する本格的なビストロ（メニューは28ユーロから）。
• ラ・グット・ドール、より洗練されたガストロノミー体験を。メニューは60ユーロから。

4日目：グラン・クリュ街道からディジョンへ

コート・ド・ニュイの象徴的な村々を通るグラン・クリュ街道を進みます。ブルゴーニュ公爵の歴史的な首都であるディジョンで一日を締めくくります。

その日のアクティビティ：

• クロ・ド・ヴージョ城の訪問：ブドウ畑の真ん中に位置するこの城は、ブルゴーニュのワイン史の重要なモニュメントの一つです。美しい中世のセラーを鑑賞し、中世のワイン生産について学ぶことができます。
  • 実用情報：毎日開館、料金：約8ユーロ。
• ヴォーヌ・ロマネでの立ち寄り：ロマネ・コンティのような有名なグラン・クリュの発祥地。この村での小さな散策は、これらの卓越したワインの歴史を語ります。
  • 実用情報：自由に立ち寄って、自分のペースで探索。

ディジョンでの宿泊：

• フィリップ・ル・ボン・ホテル、中世の建築の魅力的なホテル、1泊120ユーロから。
• ラ・メゾン・デ・カリアティード、80ユーロから、旧市街の中心に位置。

食事場所：

• ラ・ダム・ダキテーヌ、アーチ型の部屋でのガストロノミーレストラン（メニューは50ユーロ）。
• シェ・レオン、親しみやすい雰囲気でブルゴーニュ料理を（メニューは25ユーロ）。

5-7日目：ディジョンでの滞在

5日目：ディジョン – 遺産とガストロノミー

ブルゴーニュ＝フランシュ＝コンテの首都であるディジョンは、ブドウ畑への入り口以上のものです。芸術と歴史の街であり、建築の宝物と美食の喜びがあふれています。街の中心部では、中世の美しい家々がルネサンスの邸宅と隣り合っています。

その日のアクティビティ：

• ブルゴーニュ公爵宮殿とブルゴーニュ州の訪問：今日、美術館として使用されているこの壮大な宮殿は、ブルゴーニュ公爵の歴史的な力の証です。中世とルネサンスの作品をお見逃しなく。
  • 実用情報：火曜日を除く毎日開館。常設コレクションは無料で入場可能。訪問時間：約2時間。
• ディジョンの市場の発見：ギュスターヴ・エッフェルによるデザインとされるこの市場は、新鮮で地域の製品を愛する人々の楽園です。チーズ、ブルゴーニュのエスカルゴ、ハム・ペルシエ、地元のワインのスタンドを散策してください。地元の職人と出会い、本物の製品を発見するのに最適な場所です。
  • 実用情報：月曜日を除く毎朝開館。現地で地元の製品を購入可能。

ディジョンでの宿泊（追加の選択肢）：

• ヴェルティゴ・ホテル - ディジョン、エレガントでデザイン性のある施設、スパ付き、1泊150ユーロから。
• デュクス・ホテル、より手頃なオプション、部屋は1泊80ユーロから。

食事場所：

• ロワゾー・デ・デュクス、ミシュラン1つ星、再発明されたブルゴーニュの味（メニューは65ユーロから）。
• DZ'Envies、地元の新鮮な製品を使った料理で評判のビストロ（メニューは30ユーロから）。

6日目：コート・ド・ニュイのブドウ畑 – グラン・クリュの魂

ディジョンを囲むコート・ド・ニュイは、主にピノ・ノワールをベースにした洗練された赤ワインで有名です。この日は、この伝説的なテロワールの探索に捧げられています。

その日のアクティビティ：

• グラン・クリュ街道でのサイクリング：自転車を借りて、グラン・クリュ街道を進み、美しい風景を走り抜け、ニュイ＝サン＝ジョルジュやジュヴレ＝シャンベルタンのような象徴的な村を通過します。この移動手段は、周囲の田園地帯の景色や香りを楽しみながら、リラックスした方法でブドウ畑を発見することを可能にします。
  • 実用情報：電動自転車のレンタルは1日35ユーロから。サイクリングコースは1時間30分から2時間30分、ペースに応じて。
• アルマン・ルソー・ドメインでの試飲：ブルゴーニュのワイン畑の真の巨人が眠るジュヴレ＝シャンベルタンで立ち寄ります。アルマン・ルソー・ドメインは、洗練された赤ワインの愛好家にとって欠かせない存在です。訪問は、いくつかのキュヴェの特別な試飲で締めくくられます。
  • 実用情報：予約のみ。5種類のワインの試飲は50ユーロから。所要時間1時間30分。

ディジョンでの宿泊：

ディジョンでの最後の夜に宿泊施設に戻ります。

食事場所：

• ウィリアム・フラショ・レストラン、ミシュラン2つ星、記憶に残るディナーのための卓越したテーブル（試食メニューは100ユーロから）。
• ラ・ブラッスリー・デ・オエノフィル、シックでリラックスした雰囲気、一日をシンプルに締めくくるのに最適（メニューは29ユーロから）。

7日目：シャブリのブドウ畑へのエクスカーション

滞在を締めくくるために、ディジョンから約1時間の場所にあるシャブリへ向かいます。このワイン産地は、卓越したシャルドネで有名です。

その日のアクティビティ：

• シャブリのラロッシュ・ドメインの訪問：このドメインでは、歴史的なセラーを発見し、シャブリ・プルミエ・クリュを試飲することができます。テロワールの重要性を理解し、さまざまなヴィンテージを比較する機会です。
  • 実用情報：予約のみ。訪問+5種類の試飲は35ユーロから。所要時間1時間30分。
• シャブリでの散策：試飲の後、シャブリの魅力的な村を散策してください。セラン川の岸辺を歩いたり、地元の小さな店を訪れてお土産を購入したりしてみてください。

宿泊（シャブリで1泊延長したい場合）：

• オステルリー・デ・クロ、シャブリの中心にある魅力的な施設、1泊120ユーロから。
• オーベルジュ・デュ・ポ・デタン、よりシンプルだが本格的、1泊70ユーロから。

2. ブルゴーニュ旅行の準備

アクセス方法：

• パリから電車で：TGVで約1時間40分でディジョンに到着します。ディジョンからボーヌまではTERで30分です。
• 車で：車を借りることをお勧めします。ワイン村に簡単にアクセスし、異なる都市を自分のペースで探索できます。地域内の距離は短く、例えばボーヌはディジョンからわずか45分です。

ブドウ畑を発見するための必須事項：

• オスピス・ド・ボーヌ
• グラン・クリュ街道（ジュヴレ＝シャンベルタンからニュイ＝サン＝ジョルジュまで）
• シャブリのラロッシュ・ドメイン
• ムルソーとポマールのプライベートセラーとドメイン

旅行の準備：

• 訪れるのに最適な季節：秋、9月から10月にかけては、収穫を楽しみ、ブドウ畑の秋の色を楽しむのに理想的な時期です。
• 健康と医療の必要性：特定の予防接種は必要ありません。個人の薬を用意し、夏に出発する場合は良い日焼け止めを忘れずに。
• 持ち物：快適な服装、ブドウ畑用の歩きやすい靴、そしてお土産のボトルを持ち帰るための大きなスーツケースを持参してみてはいかがでしょうか。
• 必要な書類：EU市民には身分証明書またはパスポート。ブルゴーニュでの運転には、外国人に特別な免許は必要ありません。

3. 旅行の予約：

ブルゴーニュへのフライトを見つける：

ディジョンに到着する最も簡単なルートは、リヨン＝サン＝テグジュペリへのフライトを利用し、その後電車で移動することです（約2時間）。もう一つのオプションは、パリ＝シャルル・ド・ゴールからディジョンへのTGVを利用することです。

お得なフライトのアドバイス：最良のオファーを利用するために、少なくとも2〜3ヶ月前にフライトを予約することをお勧めします。SkyscannerやGoogle Flightsなどの比較サイトを利用して、お得な情報を見つけてください。

おすすめの宿泊施設：

• ゲストハウスとB&B：より親しみやすく本格的な体験を求めるなら、地元の家族が経営するワイン畑のゲストハウスを選びましょう。彼らは喜んでワインへの情熱を共有します。
• ホテル：地域内の多くのホテルは、魅力と快適さを兼ね備えており、周囲のブドウ畑を探索するのに理想的な場所に位置しています。

車を借りる：

ブドウ畑を自由に訪れるためには車を借りることが不可欠です。Rentalcars.comやAuto Europeなどのプラットフォームを通じて、事前に予約して最良の料金を得てください。良い保険カバーを持っていることを確認してください。

結論：

ブルゴーニュのブドウ畑を巡ることで、各ワイングラスが何世紀にもわたる物語を語る地域の中心に浸ることができます。この味と文化的発見に満ちた旅は、忘れられない思い出を残すでしょう。では、世界で最も有名なワイン産地のひとつを巡る旅を計画するのを待っているのは何ですか？乾杯！